Kapitel 5: Koncentration

Et glas saft kan være tyndt eller stærkt. Stofferne i glasset er de samme, men der er ikke lige meget af dem i hver slurk, og det er den forskel, kemikere kalder koncentrationen. Den står på mange varer: et brød kan indeholde 1,2 % salt, og saltvand med 0,90 % salt har samme koncentration af salt som dit blod.

I dette kapitel lærer du at sætte tal på, hvor meget stof der er opløst i en væske. Du ser, hvad der sker med et salt, når det bliver opløst, og til sidst bruger du det hele til at kontrollere, om en pose chips indeholder så meget salt, som der står på posen.

Afsnit	Det finder du ud af
5.1 Koncentration	Hvordan man angiver, hvor meget stof der er opløst, og hvad der sker, når en opløsning bliver fortyndet.
5.2 Formel og aktuel koncentration	Hvilke ioner der er i vandet, når et salt er opløst, og hvor mange der er af hver.
5.3 Titrering	Hvordan en koncentration kan måles med en burette og et farveskift.

Kapitlet bygger på stofmængde fra afsnit 4.3, på salte fra afsnit 2.3 og på fældningsreaktioner fra afsnit 2.4.